さて、２０１２年の彼女のクリスマスの飾りをお目に掛けます。
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| まず暖炉のそばにクリスマス・ツリーを飾りました。 今年の飾りはニューヨークの五番街、Ｂｌｏｏｍｉｎｇｄａｌｅで集めた２０１２年版のオーナメントが中心です。 それに２０１１年にサンディエゴのコロナド島のホテルで見つけたオーナメント等。 ツリーの下のスカートも一新。赤いベルベットに金の刺繍です。 暖炉にはサンタさんに入れて頂くクリスマス・ストッキングも吊りました。 |
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| クリスマス・クッキーを焼いて白いオブジェの枝に吊るし、赤い北欧のキャンドルを飾って。 ポインセチアの刺繍のある敷物は友人からの外国土産に頂いた物。 |
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| このクッキーのサンタのお家も一枚一枚クッキーでパーツを焼いてアイシングで接着して更にアイシングで装飾して。 毎年これを作るのも英里の楽しみ。 |
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| これはニューヨーク五番街のセレブに人気のデパートＢｅｒｇｄｏｒｐｈ Ｇｏｏｄｍａｎで数年前見つけた 「The First Christmas」というサンタクロースと動物のご婦人達がショールや羽付帽子でオシャレをして クリスマスディナーを囲んでいる置物です。 テーブルの上にはシャンパンや御馳走と共に沢山のプレゼントが並んでいて テーブルクロスも房付きのベルベットです。 |
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| リヤドロのクリスマスツリーを飾り付ける少年と少女の置物も、リヤドロ好きの英里が見つけた置物。 それを自分流にアレンジして玄関に飾りました。 |
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| 洗面所はこんな具合。 やはり北欧のキャンドルを飾り、樅の木の枝を生けて。 |
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| クリスマスランチのテーブルセッティング。 |
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| お客様をお迎えする準備は出来ました。 |
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| 今年の冬は西高東低の寒い冬となりましたが、晴天の日が続き陽光が窓一杯に入ります。 |
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| お友達が集まりました。 「お久しぶり！」６月に地中海クルーズに御一緒した友人達と半年ぶりの再会です♪ |
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| 右端が我が家のクリスマスを演出してくれた娘の英里です。 薬膳師の資格を持つ、料理上手の自慢の娘！ |
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| 昼とは言え、寒い日でした。暖炉の火もよく燃えさかり・・・。 |
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| 英里の手作りのフルコース。 献立は海老のビスク、クリスマス・カラーの蕪のサラダ、鴨のワインソース煮 オレンジを添えて、苺のトリュフ、等々。 |
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| クリスマスの時に飲む沢山のフルーツとハーブを赤ワインに入れて湯煎にかけた温かいワインや、 クリスマスの時にだけ食べるシュトーレン等も出て、ヨーロッパ流クリスマスディナーを楽しみました。 |
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| 翌日はこの家を設計して下さった建築家の中川夫妻をお招きして、 パティスリーミツワのクリスマスケーキと娘の手作りのパテやサンドイッチでティーパーティー。 |
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| 暖炉に火を焚いて部屋をやわらかく暖めます。 やっぱりクリスマス・ツリーは暖炉のそばが似合いますよね。 |
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| 食事前に食前酒とオードブルをお出しする為のセッティング。 |
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| ヨーロッパのクリスマスの食前酒の定番、クリスマスワイン。 赤ワインにフルーツとスパイスを沢山入れて湯煎にかけて人肌に温めたもの。 フルーツは金柑等の柑橘類と林檎。 スパイスはシナモン、クローブ、ナツメグ、八角、オールスパイス、バニラビーン等々。 |
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| カナッペもブルーチーズに洋梨のコンポート。 |
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| ランチのテーブルのセッティング。 金の刺繍の赤い絹のテーブルランナーは先月ニューヨークのバーグドフ・グッドマンで購入したもの。 ナプキンをグリーンにしてクリスマスカラーで。 |
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| お料理のスタートは海老のビスクから。 |
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| 蕪のカルパッチョにクリスマスカラーのお野菜で作ったソースを添えて。 |
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| エスニックな挽肉で作った春巻き風前菜。ヨーグルトのソースを添えて。 |
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| ルクルーゼに入れて作った手作りのポークパテ。 |
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| 中心にドライいちじくが入っています。 |
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| クリスマスカラーのコブサラダ。 |
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| メインは鴨のミカンソース、ソースが美味しい～！と評判でした。 |
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| デザートは豆乳で作った苺のトライフル。 これもさっぱりしていて美味しい～！と好評でした。 |
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| 紅茶葉もシーズン限定のクリスマスティー。 甘いスパイスシナモンの香りが食欲をそそります。 |
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| クリスマスにはシュトーレンがデザートの定番です。 毎年英里は１年漬けたドライフルーツで１ヶ月かけて本場のシュトーレンを作ります。 今年も良く出来ました。 |
